Resep Ayam Ketumbar – Ayam ketumbar, siapa yang bisa menolak kelezatannya? Hidangan yang satu ini menggabungkan rasa gurih, pedas, dan aroma wangi yang sangat menggoda. Kalau kamu ingin membuatnya di rumah, simak resep mudah dan praktis berikut ini! Bahan-bahan yang di perlukan pun tidak sulit di temukan di pasar atau supermarket terdekat.
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 2 sdm bubuk ketumbar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 4 butir bawang merah, haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya
Langkah-langkah Memasak
- Siapkan Bumbu Halus
Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tidak perlu terlalu halus, cukup sampai bahan-bahan ini tercampur rata. Paduan ketiga bahan ini akan memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang akan meresap sempurna ke dalam ayam. Ketumbar bubuk juga akan sangat membantu memberi aroma yang khas pada masakan ini.Baca juga artikel di sini https://lembagadiklatmanagemennasional.com/
- Tumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus bersama dengan serai yang sudah di memarkan dan daun jeruk yang telah di sobek. Aroma wangi dari tumisan bumbu ini di jamin akan membuat siapa pun tergoda. Jangan lupa untuk menumis bumbu hingga harum dan matang, sekitar 2-3 menit. - Masukkan Ayam
Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata hingga ayam terbalut bumbu dengan sempurna. Jangan terburu-buru, biarkan ayam sedikit terpanggang agar bumbunya meresap lebih dalam. Proses ini sangat penting untuk memberikan rasa yang lebih kuat dan nikmat pada slot kamboja. - Tambahkan Kecap Manis dan Bumbu Lainnya
Setelah ayam terbalut rata dengan bumbu, masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata lagi, dan biarkan ayam terus di masak hingga bumbu meresap dan ayam berubah warna menjadi coklat keemasan. Jangan ragu untuk menambah air sedikit jika ayam mulai kering. - Masak Hingga Empuk
Tambahkan sedikit air secukupnya, tutup wajan, dan biarkan ayam masak dengan api kecil. Proses pemasakan yang lama akan membuat daging ayam menjadi empuk dan bumbu semakin meresap. Periksa sesekali agar tidak terlalu kering, dan tambahkan air jika perlu. - Sajikan dengan Penuh Kehangatan
Setelah ayam empuk dan bumbu meresap sempurna, angkat dan sajikan di atas piring. Aroma ketumbar yang menyelimuti ayam ini akan membuat makan siang atau malammu terasa lebih istimewa.
Keistimewaan Ayam Ketumbar
Ayam ketumbar adalah hidangan yang sangat mudah di buat, namun memiliki rasa yang luar biasa. Ketumbar sebagai bahan utama memberikan sentuhan khas yang sulit di dapat dari bumbu lain. Selain itu, perpaduan kecap manis yang kaya akan rasa, di tambah dengan bawang merah dan bawang putih yang sudah di tumis, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
Tak hanya itu, proses memasaknya juga mudah dan tidak memakan waktu lama. Hanya dengan beberapa langkah sederhana, kamu bisa menikmati ayam yang empuk, gurih, dan kaya rasa. Ayam ketumbar juga cocok di sajikan bersama nasi hangat, membuat makanmu semakin menggoda.
Resep ini juga sangat fleksibel, bisa di sesuaikan dengan selera. Kamu bisa menambahkan cabai jika ingin menambah rasa pedas, atau mengganti ayam dengan daging lainnya seperti daging sapi atau bebek.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ayam ketumbar ini dan rasakan kelezatannya sendiri!